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Wer hat nicht einmal Lust, den Amazonas zu entdecken? Hierzu muss man nicht unbedingt nach Südamerika fliegen – es gibt den Amazonas auch in Form eines leckeren Cocktails!

Reden wir vom Amazonas, so denken wir gleich an den wasserreichsten Fluss der Erde, der in den peruanischen Anden entspringt.
Und sicherlich wäre es eine Reise wert, selbst ein Auge auf den prächtigen Strom zu werfen.

Doch bis es soweit ist, lehnen wir uns lieber entspannt zurück und genießen ihn in Gestalt des gleichnamigen Drinks.

Für den (trinkbaren) Amazonas braucht man nicht einmal viele Zutaten.
Es sind gerade einmal nötig:

- 8 cl Orangensaft

- 8 cl Ananassaft

- 4 cl Zitronensaft

- 4 cl Maracujasirup

Der leckere Cocktail kommt also ganz ohne Alkohol aus, ist fruchtmäßig aber ganz schön verwandt mit (alkoholhaltigen) Drinks wie dem Zombie oder dem Mangolito.

Die Zubereitung ist ähnlich easy, wie die kurze Zutatenliste es bereits vermuten lässt:

Sämtliche Zutaten gibt man in einen Shaker und schüttelt selbigen kräftig durch. Den gut durchgemischten Inhalt gibt man dann in ein schickes Cocktailglas mit Eis.
Besonders elegant sieht es aus, wenn man dieses zuvor noch mit einem Zuckerrand verziert und / oder ihm auch eine hübsche Fruchtscheibe aufsteckt.

Wem der angegebene Zitronensaftanteil als zu sauer rüberkommt, der darf ruhig ein wenig experimentieren und für sich den richtigen Anteil finden.

Und wer nun Lust bekommen hat, den ‚richtigen’ Amazonas mal live zu erleben, der kann sich hier schon mal ein wenig über den genauen Flussverlauf (usw.) kundig machen.

All diejenigen, die weniger auf Abenteueraction als vielmehr auf Beachchillen aus sind, schnappen sich ihren Cocktail, lehnen sich entspannt zurück und träumen von einem schönen, relaxten Urlaub in der Karibik.     [...mehr]

Nicht überall, wo Big Ben drauf steht, muss London drin sein – wie dieser herrlich herb-frische Cocktail mit selbem Namen beweist!

Natürlich ist ein Trip nach London nicht zu verachten – allein schon deshalb, weil es da allerhand zu sehen gibt: Towers, Streets und Glockengeläut…

Doch sagt man Big Ben, so klingelt es bei manch einem nicht nur ordentlich in den Ohren, sondern auch im Cocktailgedächtnis!

Jawohl, der Big Ben ist ein strammer Longdrink, der es ordentlich in sich hat. Viel Bitter Lemon verleiht ihm seine herbe Note, während andere Köstlichkeiten für den richtigen Look und das passende Feeling sorgen.

Im Einzelnen gehören in einen Big Ben die folgenden Zutaten:

- 4 cl Orangensaft
- 2 cl Zitronensaft
- 1 cl Grenadine
- 5 cl Gin
- ca. 10 cl Bitter Lemon
- Eiswürfel

Die Zubereitung des coolen Cocktails ist total easy:

Bis auf den Bitter Lemon werden alle Zutaten zusammen in einen Shaker gefüllt und dort ordentlich durchgeschüttelt.
Anschließend wird das gemixte Getränk in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln gegeben und mit Bitter Lemon aufgefüllt.
Um der fertigen Pracht noch mehr Schönheit zu verleihen, kann eine Deko – bestehend aus einer Zitronenscheibe (oder ähnlichem) – nicht schaden.

Der leckere Big Ben lässt sich natürlich nicht nur in London oder ähnlichen Großstadtgefilden genießen. Wie beispielsweise der Aga Khan macht auch der Big Ben auf Partys – ob drinnen oder draußen – ordentlich etwas her und nährt durch seinen erfrischenden Touch aufregende Sommerfantasien, in denen sich manch einer sicherlich mit Inbrunst an die Traumstrände der Malediven träumt…

(Ach übrigens, wer mehr über London und den dort ansässigen Big Ben erfahren möchte, schaut einfach mal hier.)    [...mehr]

Sommer, Palmen, Sonnenschein … Was kann schöner sein?

Schon “Die Ärzte” wussten anscheinend, was der Seele gut tut. Ob sie dabei allerdings auch Cocktails getrunken haben? Man weiß es nicht.

Ich jedenfalls würde es tun, denn wenn schon Sommer, Palmen, Sonnenschein .. dann dazu auch einen Cocktail. Heute mal einen, der es mit 3x Rum doch ganz schön in sich hat.

Vielleicht sollte man den Cocktail Bahama Mama besser erst spät am Abend trinken, je nachdem, wie man Alkohol so verträgt, steigt er schnell zu Kopfe, da man den Alkohol kaum rausschmeckt.

Bahama Mama – Süßer Cocktail mit viel Rum.

Sein Name kommt nicht von ungefähr, man sagt ihm nach, er sei ein altes Geheimrezept einer bahamaischen Großmutter, die den Trank ihren Enkeln zur Stärkung gab. Sicher nicht in der Rezeptur, wie man sie heute kennt, aber vermutlich so ähnlich.

Das heutige Cocktailrezept ist süßer und enthält mehr Alkohol, schmeckt daher stärker und fruchtiger und ist sehr süffig.
Zutaten:

• 2 cl weißer Rum
• 2 cl brauner Rum
• 2 cl Havanna Club
• 2 cl Kokoslikör
• 4 cl Orangensaft
• 4 cl Ananassaft
• 1 cl Zitronensaft
• Grenadine
• 1 Orangenscheibe
• 1 Cocktailkirsche

Die Zubereitung ist sehr einfach:  alle Zutaten mit Crushed Ice und ein paar ganzen Eiswürfeln in einen Shaker geben und durchschütteln. Dann in einen Cocktailpokal geben und mit der Cocktailkirsche und der Orange am Glasrand servieren. Fertig ist der Bahama Mama Cocktail. Schnell gemacht und echt lecker!    [...mehr]

Bald wird’s wieder warm – Zeit für den Big Apple!

Aber Achtung: Mit „Big Apple“ ist nun nicht etwa die Weltmetropole New York, sondern vielmehr der gleichnamige fruchtig-frische Cocktail gemeint (wobei die Stadt sicherlich auch so einiges zu bieten hat – ein guter Überblick zur City findet sich u.a. hier).

Neulich hatte ich mich noch voller Freude über den aromatischen Heißdrink Latte Macchiato mit Baileys ausgelassen. Und fürwahr: Die letzten kühlen Frühlingstage konnte er mich angenehm erwärmen und mich das Genießen lehren.

Nun ist es aber wieder Zeit für etwas Kaltes – um genau zu sein, für den fruchtig-frischen Big Apple:

Der leckere Longdrink kommt ganz ohne Alkohol daher und eignet sich also auch für Tage, an denen man noch so einiges vorhat – wie etwa ein aufregendes Wettschwimmen, einen entspannenden Stadtbummel oder einfach cooles Chillen am Beach oder im Bad.

Der Big Apple ist supereasy herzustellen und auch die Zutaten sind leicht erhältlich. Er benötigt gerade mal:

- eiskaltes Mineralwasser (zum Auffüllen)
- 6 cl Apfelsaft
- 2 cl Grenadine
- 3 Eiswürfel
- 1 Miniapfel (aus der Dose)
- 1 Apfelschalenspirale

Hat man alles beisammen, kann’s losgehen:

Zunächst einmal gilt es, den Grenadine, den Apfelsaft und die Eiswürfel kräftig zu vershaken. Dann gibt man den Miniapfel in ein schickes Longdrinkglas, seiht die vermengte Flüssigkeit darüber und füllt sie mit eisgekühltem Mineralwasser auf. Schlussendlich garniert man den lecker-fruchtigen Drink kunstvoll mit der Apfelschalenspirale.

Und mit der eiskalten Erfrischung kann man sich dann entspannt zurücklehnen und von einem wunderschönen Urlaub in der Karibik träumen…     [...mehr]

Brrrr… ganz schön kalt in Deutschland! Hatten uns während der letzten Wochen doch bereits die Vorboten des Sommers zart umwärmt, ist gerade im Moment wieder Kälte angesagt. Warum also nicht einfach mal zurücklehnen und sich einen leckeren, heißen Drink genehmigen?

Zwar ist der „Wonnemonat“ Mai schon angebrochen, doch verwöhnt er uns leider noch nicht mit wohliger Wärme.
Und da es leider nicht jedem vergönnt ist, mal eben in einen Urlaub in der Karibik abzusausen und dort einen leckeren Pina Colada zu genießen, gilt es nun, kreativ zu sein!

Ich selbst versüße mir solche kalten Tage gerne mit einem Latte Macchiato mit Baileys. Dabei handelt es sich zwar nicht um einen eiskalten Cocktail, dafür aber um ein herrlich leckeres Getränk für viele Gelegenheiten!

Zur Zubereitung benötige ich gerade mal:

-    1 Latte Macchiato (und wie man diesen auch ohne aufwändiges Dampfdüsengefummel hinbekommt, erfahrt ihr hier) und
-    1 Schuss Baileys Irish Cream (ca. 2 cl, je nach persönlichem Gusto mehr oder weniger)

Damit der Latte auch von Anfang an lecker nach Baileys Cream schmeckt, gieße ich selbige lieber vorsichtig in den bereits fertigen Latte hinein, anstatt sie schon vorher ins leere Glas zu geben.
Gesüßt wird dann ganz nach Plaisier und jeweiliger Tagesform. Ich bevorzuge in einem Latte Macchiato mit Baileys eher weniger Zucker, da die Creme meiner Meinung nach schon genügend leckere Süße mit sich bringt.

Wie auch immer: Das fertige Getränk schmeckt mir sehr gut und ist immer wieder dazu imstande, mich zu entspannen!

Also los, raus aus der Kälte, rein ins Warme, einen Latte Macchiato mit Baileys genießen und vom schönen Mittelmeer träumen!     [...mehr]

Der Cocktail der sich Black Pearl nennt, wird mit prickelndem Champagner, Cognac und Tia Maria hergestellt.

Zutaten braucht man auch für diesen Cocktail wahrlich nicht viele, wohl aber Zutaten die es in sich haben. In einen echten Black Pearl Cocktail gehört prickelnder Champagner, einer guter Cognac und Tia Maria. Die Geschichte des Tia Maria Likörs ist, wie ich finde, äußerst interessant.

Tia Maria ist ein Likör aus jamaikanischem Rum, angereicht mit Mountain Kaffee und süßer Vanille. Mit 20% Alkoholgehalt ein leichter Likör und ist neben dem Kahlúa der bekannteste, jamaikanische Kaffeelikör. Beide werden gerne für Cocktailrezepte gebraucht und haben sich längst bewährt.

Die Tradition der Herstellung des Tia Marias ist etwa 300 alt. Seinen Namen bekam dieser süffige Likör im 18. Jahrhundert und heißt soviel wie “Tante Maria”. Einer Erzählung nach, soll eine Zofe mit dem Namen Maria dieses Rezept während des Kolonialkrieges vor dem Feuer gerettet haben. Aus Dankbarkeit der Zofe Maria gegenüber benannte die Herrin das Getränk nach ihr: Tia Maria.

Erst in den 40er Jahren wurde diese Familienrezeptur von einem Wissenschaftler und Gourmet entdeckt und so nach Europa gebracht. Heute wird Tia Maria vom Konzern Pernod Ricard hergestellt. Tia Maria kann man pur trinken, oder mit Milch, oder im Kaffee.

Oder eben auch als Zutat für Cocktails wie den Black Pearl verwenden.

Und das geht so:

Zutaten
2 cl Tia Maria
2 cl Cognac
8 cl Champagner
ein paar Eiswürfel und eine Erdbeere.

Tia Maria und Cognac im Shaker mit einigen Eiswürfeln gut schütteln und durch das Barsieb in eine Champagnerschale abseihen. Je nach Geschmack mit eiskaltem Champagner auffüllen und genießen.

Ein Cocktail, denn man zu jeder Jahreszeit trinken kann und der mit einem erfrischend, herben Geschmack begeistert !    [...mehr]

Der Aga Khan Cocktail – ein frisches und fruchtiges und super leckeres Rezept für warme Sommernächte!

Gin, der Schnaps aus Europa, und Cocktails passen gut zusammen! Die klare Spirtuose wird aus stärkehaltigen Ausgangsstoffen wie Melasse oder Getreide gebrannt und erhält seinen charakteristischen Geschmack durch die Aromatisierung mit verschiedenen Gewürzen wie Koriander oder Safran.

Gin ist die Basis vieler Cocktailrezepte

Gin kann mit bis zu 120 verschiedenen Gewürzen angereichert werden. Je nach Hersteller zählen zu den Gewürzen auch Ingwer, Muskat oder Orange!

Aber am besten schmeckt Gin immer noch mit weiteren Ingredienzen zu einem leckeren Cocktail gemixt

Hier mein ultimatives Cocktail Rezept mit Gin: Der Aga Khan Cocktail!
Unkompliziert herzustellen und super lecker eignet er sich hervorragend für Cocktailparties.






Für ein Glas Aga Khan nehme man:

3cl Gin (Finsbury)

19cl Ananassaft

2cl Apricot Brandy

Aga Khan ist der perfekte Cocktail für lustige Parties

Die Zutaten zusammen mit zwei Eiswürfeln in einen Shaker geben, ordentlich durchmixen und anschließend in ein Longdrink-Glas gefüllt mit Eiswürfeln füllen! Ein obligatorischer Fruchtspieß mit Ananas und Physalis darf natürlich nicht fehlen!

Mmmhh lecker, der Aga Khan macht das Karibik-Urlaubs-Feeling komplett!

Wem es zu viel Ananas im Cocktailrezept ist, kann auch einen Teil Ananassaft durch Orangensaft ersetzen.

Wohl bekomms!    [...mehr]

Jetzt mal Hand aufs Herz: Was kann es Besseres geben, als in warmen Sommernächten kühle Drinks zu schlürfen? Richtig: So gut wie nichts! Mein ultimativer Tipp: Der Tropical B Cocktail!

Zugegeben, Whiskey erinnert nicht in erster Linie an einen tropischen Südsee-Traum. Ursprünglich aus Schottland und Irland kommend, erinnert die Spirituose aus Getreide eher an kaltes Regenwetter made in Europa.

Doch mit den richtigen Zutaten kann man auch einen lecker-fruchtigen Cocktail aus Whiskey zaubern, der einen im Handumdrehen in ein Urlaubsparadies katapultiert – zumindest in Gedanken . Und kaum ein Cocktail, eignet sich besser dazu, als der Tropical B. Aber ich höre schon auf zu schwafeln, hier kommt das Rezept:

3 cl Whiskey (Jack Daniel´s oder je nach Geschmack oder Verfügbarkeit eine andere Marke)
2 cl Red Orange
4 cl Grapefuitsaft
1 cl Limettensirup

mit Eiswürfeln in einen Shaker füllen und alles ordentlich durchshaken. Alles in ein passendes Glas füllen und mit einer Orangenscheibe und Cocktailkirsche dekorieren – und fertig ist der tropische Genuss!

Zugegeben, Tropical B ist wohl eher ein Longdrink denn ein Cocktail, aber superlecker ist er allemal!!!    [...mehr]

Ein bunter Cocktail der lecker nach Passoa schmeckt!!

Der Rainbow Cocktail schmeckt genau so, wie er kling- bunt, fröhlich und absolut lecker und ein bisschen Südsee Feeling inklusive.

Wobei er eher in die Kategorie der Lonkdrinks fällt, als in die der Cocktails. man nehme sich also ein Longdrinkglas und gibt 2-3 Eiswürfel hinein. Dann zuerst die 2 cl Blue Curacao Sirup dreingeben, danach vorsichtig den Passoa aufgießen.
Nun das ganze mit den 12 cl Orangesaft auffüllen, dann die Grenadine vorsichtig dazu gießen, gleichzeitig nun auf der einen Seite vom Glas Blue Curacao und von der anderen Seite den Melonenlikör.

Das ergibt eine wirklich schöne farbige Mischung, die genauso toll schmeckt, wie sie aussieht. Aus der Reiher der Cocktails, die für Genießer, genau die Richtigen sind.

Eine Orangenscheibe mit einer grünen, blauen und roten Cocktailkirsche als Dekoration.

• 1 cl Melonenlikör
• 4 cl Passoa
• 1 cl Grenadinesirup
• 1 cl Curaçao Blue
• 2 cl Curaçao Blue Sirup
• 12 cl Orangensaft

Für alle Verrückten unter uns  !    [...mehr]

Im Urlaub lässt es sich am Strand herumlümmeln und eine Bierflasche zischen – oder im Strandcafé die Nase in die Meeresbrise recken und einen Cocktail trinken. Für letzteres empfiehlt sich der B52.

Der muss schnell getrunken werden und ist als Shooter meistens der Start in einen vergnüglichen Abend.

Rezept:

• 2 cl Kahlua
• 2 cl Bailey’s Irish Cream
• 1 cl Jamaikarum (73%)

Für die Zubereitung ein hitzebeständiges Schnapsglas benutzen. Dann vorsichtig einfüllen. Zuerst den Kahlua, dann darüber den Bailey’s. Die beiden Flüssigkeiten sollten sich möglichst wenig vermischen, also am besten mit einem Löffel “drüberfüllen”. Genauso mit dem Jamaikarum verfahren.

Zum Servieren wird der Rum angezündet. Getrunken wird mit einem Strohhalm, man sollte jedoch vorher die Flamme ersticken, weil das Trinkgerät sonst schmilzt.

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