Alle Jahre wieder folgt auf Weihnachten fühlbar schnell Silvester. Und alle Jahre wieder fließt zu Silvester erfahrungsgemäß jede Menge Sekt, um auf das neue Jahr anzustoßen.

Der Countdown läuft – nur noch wenige Minuten trennen uns von 2010!

Wem es gelungen ist, sich eine knackige Last Minute Reise zu sichern bzw. wer diesen Tag mit Blick für die Ferne geplant hat, kann nun Silvester im Ausland feiern und dabei möglicherweise ganz relaxt an einem malerischen Sandstrand liegen.

Doch auch daheim muss man an diesem speziellen Tag nicht versauern bzw. sitzt in dieser einen Nacht wohl kaum jemand auf dem Trockenen, denn zu Silvester wird traditionell um 24 Uhr auf das Neue Jahr angestoßen, in der Regel mit Sekt.

Und auch wenn es sich bei dem prickelnden Schaumwein um kein Mix-Getränk handelt, wird ihn so mancher Partygast dennoch aus einer eleganten Cocktailschale schlürfen… und danach vielleicht sogar noch den ein oder anderen exotischen Drink wie etwa den Sundowner Diani, in dem ebenfalls Sekt enthalten ist, genießen.

Wer allerdings außer Haus feiert und noch fahren muss, sollte Vernunft und Verantwortung beweisen und zu alkoholfreien Getränken wie beispielsweise dem Virgin Mojito oder dem Blue Sun greifen, damit er sicher und lebendig ins Neue Jahr durchstarten kann.

Also dann: Prosit Neujahr!

Ich wünsche euch allen ein frohes Jahr 2010 mit vielen interessanten Cocktailideen und tollen neuen Reiseinspirationen.

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Kalte Temperaturen erfordern wärmende Drinks. Deshalb schmeckt mir derzeit zum Beispiel ein geschmeidiger Cappuccino mit Irish Cream besonders gut.

Nachdem ich mich in der letzten Zeit vor allem (kalten und heißen) Cocktails aus Afrika gewidmet habe, möchte ich mich nun wieder dem ‚guten alten Cappuccino’ zuwenden. Allerdings nicht irgendeinem Cappuccino, sondern einem verführerisch leckeren Exemplar mit ‚Schuss’ – einem Cappuccino mit Irish Cream.

Ich genehmige mir dieses geschmeidige Heißgetränk gerne hin und wieder in der kalten Jahreszeit, etwa dann wenn ich komplett abschalten und beispielsweise von einem relaxten Urlaub in der Karibik träumen möchte.

Die Zutaten für diesen ganz besonderen Cappu lauten:    [...mehr]

Wenn es mal wieder an der Zeit ist, sich in südlichere Gefilde wegträumen zu müssen, kann ein exotisch-cremiger Cocktail wie der African Breeze möglicherweise dabei behilflich sein, das richtige Traum-Feeling aufkommen zu lassen.

Darf es (trotz der momentan vorherrschenden frostigen Temperaturen) auch mal wieder ein etwas kälterer Cocktail sein?

Wie wäre es denn dann zum Beispiel mit einem Drink, der nicht nur durch exotische Fruchtigkeit, sondern auch mittels cremiger Geschmeidigkeit beeindrucken kann – wie wäre es mit dem African Breeze?

Vergleicht man den African Breeze mit anderen kürzlich von mir vorgestellten Cocktails, die einen Hauch von Afrika-Flair in den eigenen vier Wänden aufkommen lassen, wie etwa dem Springbok, so haben viele von ihnen gemein, dass sie beispielsweise den Creme-Likör Amarula beinhalten.

Und was steckt sonst noch so im African Breeze?

Nun, die Gesamtliste der Zutaten für den Drink ist recht übersichtlich:    [...mehr]

Nicht nur hierzulande wird in der Vorweihnachtszeit gerne dampfend heißer Glühwein ausgeschenkt. In den skandinavischen Ländern scheint der Genuss des so genannten Glögg sogar ein fester traditioneller Brauch zu sein.

Weihnachten steht vor der Tür. Die Weihnachtsmärkte und ihre vielen bunten Stände verzeichnen hohe Besucherzahlen. Und natürlich wird, wie ich neulich schon erwähnt habe, während dieser Zeit auch wieder viel Glühwein getrunken.

Nicht nur hierzulande ist der warme Würzwein heiß begehrt. Auch in den skandinavischen Ländern genehmigt man sich in der Adventszeit - und insbesondere zum dort gefeierten Luciafest - gerne mal den ein oder anderen aufwärmenden Weinpunsch. Der nennt sich dort allerdings „Glögg“ und kommt ein wenig anders daher, als wir es hier in Deutschland gewohnt sind:

Grundlage des Glögg ist Rotwein. Hinzu kommt Korn oder Wodka – und natürlich ein Reigen aus verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Koriander und Ingwer. Der auch als Schwedenpunsch oder finnischer Glühwein bekannte Punsch wird schließlich, wie zum Beispiel hier nachzulesen ist, in besonderen Glöggtässchen serviert. Dazu werden Rosinen und geschälte Mandeln gereicht, mit denen sich das Heißgetränk noch individuell ‚aufpeppen’ lässt.

Zusammen mit landestypischem Gebäck wird Glögg in Skandinavien während der Vorweihnachtszeit offenbar oft und gerne getrunken, sowohl mit als auch ohne Alkohol, und hat sich dort anscheinend als feste Größe der kulinarischen Kultur etabliert.

Wenn man irgendwann einmal während der Adventszeit nach Dänemark, Schweden, Finnland oder Norwegen kommt, wäre es also schön, wenn man danach behaupten könnte: ‚Glögg gehabt!’

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Nun ist es passiert: Deutschland wurde von großer Kälte übermannt und eisiger Dauerfrost hält das Land fest in seinem Griff. Der Gang über den Weihnachtsmarkt wird wegen der niedrigen Temperaturen zur Kraftprobe. Nur gut, dass es Glühwein gibt…

Brrr… es ist bitterkalt geworden! Als ich mich heute Nachmittag zu einem kleinen Einkauf aufmachte, schlug mir eine ungewöhnlich schneidende Kälte entgegen. Ein Blick aufs Außenthermometer lieferte die Erklärung – entsetzlich kalte -15°C!

Bei solch einem Wetter möchte man eigentlich gar nicht das Haus verlassen, sondern viel lieber gemütlich daheim aufwärmen, vielleicht indem man sich unter die Lieblingskuscheldecke verzieht und zum Beispiel einen Amarula Cappuccino oder eine heiße Schokolade mit Sahne genießt.

Wenn man sich aber doch den tiefen Temperaturen aussetzt, etwa weil man sich dazu entschlossen hat, einen Weihnachtsmarkt zu besuchen, ist man sicherlich für jede Möglichkeit der (zumindest kurzfristigen) Aufwärmung dankbar. – Vielleicht sind die Buden mit Glühwein, die alljährlich auf den Weihnachtsmärkten zu finden sind, deshalb so beliebt?    [...mehr]

Im cremigen Springbok kommen zwei gehaltvolle Liköre zu einem charismatischen Shooter zusammen.

Noch ein Shooter gefällig?

Wie wäre es denn dann mit einem ganz geschmeidigen Mini-Cocktail mit Afrika-Flair, in dem sich zwei aromatische Likörcremes ästhetisch überlagern? - Wie wäre es mit dem Springbok?

Die Zutaten sind schnell genannt:

- 2 cl Crème de Menthe (grün)
- 2 cl Amarula

Die Zubereitung erfordert ein ruhiges Händchen:

In ein vorgeeistes Shooter-Glas wird zuerst der Crème de Menthe gegossen. Anschließend wird behutsam Amarula darauf gegeben, am Besten unter Zuhilfenahme eines Löffels, so dass sich zwei saubere Schichten bilden.

Das war’s schon. Nun ist der cremige kleine Cocktail fertig und kann genossen werden – guten Appetit!    [...mehr]

Was früher meist als „Schnapsglas“ bezeichnet wurde, hört heutzutage oft auf den klangvollen Namen „Shooter-Glas“. Nach wie vor dient das kleine Behältnis vor allem zur Beherbergung hochprozentiger Drinks.

Es wird Zeit, dass ich meine kleine Gläserkunde mal wieder ein wenig weiterführe.

Und was böte sich da mehr an, als ein paar Zeilen zum Shooter-Glas zu verlieren – denn schließlich habe ich in den vergangenen Wochen nicht nur über den Shooter an sich berichtet, sondern auch die Rezepte für den B53 und den Russian Flag präsentiert.

Wobei… eigentlich gibt es gar nicht sooo viel zum Shooter-Glas zu sagen. Denn schließlich existiert das kleine, stabile Behältnis schon seit längerem, wurde in der Vergangenheit aber meist als „Schnapsglas“ bezeichnet. Die fortschreitende Anglisierung unserer Sprache hat mittlerweile anscheinend bewirkt, dass wir das manchmal auch „Stamper“ genannte Gefäß eher als „Shooter-Glas“ kennen.

Und in der Tat hat der Name „Shooter-Glas“ seine Berechtigung, denn schließlich beherbergt das meist ca. 5 cl fassende Behältnis in der Tat auch Shooter (oder auch Shots) – allerdings nicht immer und ausschließlich. Nach wie vor werden in den kleinen schlichten Gläsern, die oft Markierungen bei 2 und 4 cl Füllhöhe tragen, auch einzelne hochprozentige Spirituosen ausgeschenkt.

Übrigens: Wie ich diesem Artikel hier entnehmen konnte, scheinen die Schnapsgläser in vielen anderen Ländern im Durchschnitt wohl etwas größer bemessen zu sein. Außerdem, so wirkt es zumindest auf mich, sind anderswo weit mehr bedruckte Mini-Gläser im Umlauf (was dort sicher die ein oder andere Sammelwelle ausgelöst haben dürfte).    [...mehr]

Noch ein Shooter gefällig? Wie wäre es denn dann mit einem, der mit drei farbenprächtigen Schichten und einer breiten Geschmackspalette daherkommt?

Seitdem ich neulich die Shooter für mich entdeckt habe, lassen sie mich nicht mehr los…

Nachdem ihr bereits mehr über den B52 wisst und ich euch erst kürzlich den B53 vorgestellt habe, möchte ich euch heute einen weiteren Mini-Cocktail präsentieren – den Russian Flag.

Wie es für einen Shooter typisch ist, kommt der Russian Flag mit eindrucksvollen Schichten daher. In diesem Fall lagern sich im Drink die Farben Weiß, Blau und Rot aufeinander ab und bilden damit - daher auch der Name des Cocktails - die russische Landesflagge.
Geschmacklich stößt man während des Trinkens des Russian Flag von einer anfangs eher neutralen Note in immer süßere Schichten hervor.

Folgende Zutaten sind notwendig, um den Shooter herzustellen:    [...mehr]

Im Moment bin ich im Schokoladenwahn. Deshalb möchte ich euch heute eine ebenso einfache wie leckere Variation von heißer Schokolade mit Sahne vorstellen.

Schokowahn im Winter! – Kennt ihr sowas auch? Woran liegt es? An Weihnachten und den jetzt schon frohlockenden Köstlichkeiten?

Wie auch immer: Bei mir ist der Schokowahn derzeit so schlimm, dass ich sämtlichen Verwandten rigoros verboten habe, mir jedwede Süßigkeiten zu überreichen. Dennoch ist die Gefahr nicht gänzlich gebannt – denn schließlich gibt es genügend leckere heiße Cocktails, die mit Schokolade daherkommen…

Und da ich mich Heißgetränken generell nur schlecht verwehren kann und beispielsweise große Freude beim Genuss des Amarula Cappuccino verspürt habe, kam ich neulich - experimentierfreudig wie ich bin - auf die Idee, Amarula mit heißer Schokolade zu vermischen.
Und was soll ich sagen? Das cremig-aromatische Resultat schmeckte mir ziemlich gut.

Als Zutaten genügten mir die folgenden:    [...mehr]

Na, mal etwas ganz Heißes gefällig? Dann könnte der kleine, starke Shooter B53 genau das Richtige sein.

Nicht nur während man einen Urlaub in der Karibik verlebt, sondern auch wenn man hierzulande eine coole Party entert, kann mit einem Shooter der Start in eine lange Nacht begossen werden – so zum Beispiel mit dem B53, der eine Abwandlung des bekannten Mini-Cocktails B52 darstellt.

Für den starken Mini-Drink sind die folgenden Zutaten von Nöten:

- 2 cl Kaffeelikör
- 2 cl Baileys
- 1 cl Wodka (hochprozentig)

Die Zubereitung des B53 geht dann so:

Zunächst gibt man den Kaffeelikör in ein vorgekühltes Shooterglas. Hierauf wird dann vorsichtig der Baileys platziert, so dass sich zwei Schichten bilden (hierfür am Besten einen Löffel verwenden), um dann zuoberst behutsam den Wodka aufzugießen. Abschließend wird der Wodka angezündet.

Der B53 wird mit einem Trinkhalm genossen. Da ein solcher nur selten feuerfest ist, sollte man den Drink vorm Genuss ablöschen. Wie es für Shooter üblich ist, gilt auch für den B53: Schnell trinken.    [...mehr]